當(dāng)前位置:咸品
酶解植物蛋白膏
產(chǎn)品代號:EVPT-AC
主控指標(biāo):
總氮(以N計(jì),g/100g):≥4.80
食鹽(g/100g):≤10.0
主要原料:大豆蛋白
主要特點(diǎn):
酶解植物蛋白粉,采用溫和的酶解工藝制成,具有清新的天然植物香氣,富含小肽和二十幾種氨基酸。它具有增強(qiáng)鮮感 、增加濃厚感、增強(qiáng)協(xié)調(diào)性,掩蓋不良?xì)馕兜奶攸c(diǎn)。另外,它可以增強(qiáng)咸感,從而減少食鹽用量,減鹽不減味。